भारत आणि चीनमध्ये शतकानुशतके चहाची लागवड केली जात आहे. आज, चहा जगातील सर्वाधिक प्रमाणात वापरला जाणारा पेय आहे, जो पाण्याखालील दुस second्या क्रमांकाचा आहे. कोट्यावधी लोक चहा पितात, आणि अभ्यासानुसार ग्रीन टी (कॅमेलीया सिनेसिस) विशेषतः आरोग्यासाठी बरेच फायदे आहेत.

चहाचे तीन मुख्य प्रकार आहेत - हिरवा, काळा आणि ओलोंग. टीवर प्रक्रिया कशी केली जाते यात फरक आहे. ग्रीन टी चव नसलेल्या पानांपासून बनविली जाते आणि पॉलीफेनोल्स नावाच्या शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंटची सर्वाधिक मात्रा असते. अँटीऑक्सिडेंट्स असे पदार्थ आहेत जे मुक्त रॅडिकल्सशी लढा देतात - शरीरातील पेशी बदलणारे, डीएनएचे नुकसान करणारे आणि पेशीसमूहाचे नुकसान करणारे संयुगे नुकसान करणारे. बर्‍याच शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की मुक्त रॅडिकल्स वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेत तसेच कर्करोग आणि हृदयरोगासह अनेक आरोग्यविषयक समस्येच्या विकासास हातभार लावतात. ग्रीन टी मधील पॉलिफेनोल्स सारख्या अँटीऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्सना निष्प्रभावी बनवू शकतात आणि त्यांच्यामुळे होणारे नुकसान कमी करू किंवा कमी करू शकतात.

पारंपारिक चीनी आणि भारतीय औषधांमध्ये, व्यावसायिकांनी ग्रीन टीचा वापर उत्तेजक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ (शरीराला जादा द्रव काढून टाकण्यास मदत करण्यासाठी), एक तज्ञ (रक्तस्त्राव नियंत्रित करण्यासाठी आणि जखमांना बरे करण्यास मदत करण्यासाठी) आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यासाठी वापरले. ग्रीन टीच्या इतर पारंपारिक उपयोगांमध्ये गॅसचा उपचार करणे, शरीराचे तापमान आणि रक्तातील साखर नियमित करणे, पचन प्रोत्साहन देणे आणि मानसिक प्रक्रिया सुधारणे यांचा समावेश आहे.

लोक, प्राणी आणि प्रयोगशाळेतील प्रयोगांमध्ये ग्रीन टीचा विस्तृत अभ्यास केला गेला आहे.